ディナーコース
2800円 |
“ジャパニーズ・タパス” 季節の珍味盛り合わせ |
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季節のロール寿司 |
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“NEW STYLE” お造里 |
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揚げ物 |
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本日の料理長おすすめの一品 |
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ミニデザート |
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ディナーコース
3980円 |
“ジャパニーズ・タパス” 季節の珍味盛り合わせ |
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季節野菜を使ったスープ |
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“NEW STYLE” お造里 |
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季節の温菜 |
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料理長“渾身”の主菜
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お食事 |
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デザート |
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板長おまかせコース
5000円~(要事前予約) |
お好みの食材、ご要望、ご希望に沿う形でお創りいたします |
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| タパス・小皿料理 |
生ハムに巻いた焼き茄子の冷やし鉢 生姜とトマトのSOYソース
580円
冷製 とうもろこしのすり流し汁 生旬菜と枝豆を浮かべて
580円
季節のお魚の南蛮漬け エスカベッシュ風 580円
カマンベールのフライと空豆の串揚げピンチョス 580円
冬瓜の翡翠まんじゅう 鶏そぼろとモロヘイヤあんかけ 680円
丸茄子の揚げ出し 蟹と生姜のみぞれあんかけ 780円
ジャパニーズタパス 季節の珍味盛り合わせ 980円 |
| 前菜、冷菜、サラダ |
ふわふわ出し巻き玉子と桜海老の唐揚げ
ひじきとポルト酒のブラックソース
880円
薄切り鴨ロースと夏野菜のラタトゥイユ
牛蒡と粒マスタードの香り醤油を添えて
880円
彩り夏野菜のサラダ 干し海老と胡麻のアンチョビソース
“バーニャカウダ“仕立て
880円
アボカドとフルーツトマト、お豆腐の冷製
青紫蘇と松の実のソースに梅の香りを添えて
880円
揚げアスパラとパンチェッタのシーザーサラダ 温玉添え
880円
本日の鮮魚カルパッチョ 柚子胡椒ヴィネレットソース
1180円
特選国産牛のお刺身
クレソンのサラダと3種の味わいを添えて 1380円 |
| 温菜、主菜 |
Korean style “豚キムチ”
豚バラ肉のスパイシー味噌漬けロースト
1080円
chinois style “海老チリ”春巻きに包まれた車海老とベーコン特製チリソースと温度玉子を添えて
1380円
euro style “ビーフストロガノフ“
和牛すじ肉のトマト煮込み 特製ライスコロッケ添え
1380円
特選牛リブロースの醤油煮込み 温度玉子とポメリーソース
1780円
蒸し鶏の黒胡麻揚げ
馬鈴薯のピュレとスパイシーココナッツソース
980円
白身魚の南禅寺揚げと海老煎餅 南瓜のソースと旨出しあん
1280円 |
| お寿司 |
牛時雨煮とキムチの巻き寿司 akari ロール
980円
燻し鮭とアボカドの巻き寿司 “カリフォルニアSTYLE”
980円 |
| お食事 |
鰻と炙りアボカドのサフランリゾット
“ひつまむしSTYLE”山椒の香り
980円
雑穀米と唐揚げ白身魚の
とろ湯葉あんかけご飯と季節の香の物
980円 |
| デザート |
ジャスミンと柑橘果物のマリアージュ
ジャスミンティーのブリュレとルビーフルーツのジュレ
680円
抹茶のティラミスと大納言小豆のジェラート
モカ仕立ての黒蜜を添えて
680円
焦がし麦の峰岡豆腐と彩りフルーツのマチェドニア
ジャパニーズ “みつ豆” STYLE
680円 |