立川 akari 料理長の日誌｜立川市和食ダイニングakari

本日も、ブログをご覧頂きありがとうございます。

今日は、このところ好評のおつまみメニュー

『ジャパニーズ・タパス』を、ご紹介致します。

ジャパニーズ・タパス…..日本料理をスペインのタパス風にアレンジして見ました。

実は私、今一番行ってみたい国がスペインなのです。

色々と調べてみると、スペインの料理はきっと日本人に合うと思うのです。

画像は、１月のメニューの一皿ですが、

内容は、その日その日の食材によって変わりますので

お気軽にスタッフにお問い合わせ下さいね。

ちなみに、本日は

茎山葵と北海蛸の和え物

蕗の薹味噌

クリームチーズとカツオ酒盗

地養鶏のチーズ寄せ

筍と豚肉のごんげ

鰆の南蛮漬け

の６品でした。

なかでも、おすすめは茎山葵と蛸の和え物、蕗の薹味噌です。

まさに、春の香りのする絶品お惣菜です。

ご覧の皆様にも是非、召し上がって頂きたいと思っております。