立川 akari 料理長の日誌｜立川市和食ダイニングakari

本日もご覧頂きありがとうございます。

考えて見ましたら、当ブログではデザートの紹介を殆どしておりませんでした。

日本料理の世界でデザートに力を入れているお店は少なかったのですね。

デザート。。楽しい食事のひとときを締めくくる大切なカテゴリーですよね。

当店も、デザートには力を入れております。

今回から何回かに分けて、akariのデザートを紹介させて頂きますね。

『抹茶のティラミスと大納言のジェラート　モカ仕立ての黒蜜添え』

抹茶とマスカルポーネ

小豆と生クリーム

一見、水と油のようですが、実は相性抜群なのですよ〜♪

コーヒーの風味を効かせた黒蜜で全体を引き締めています。

食後のデザートとしても、カフェタイムの一品としてもおすすめです!!!

是非、一度ご賞味下さいね。

それでは、本日もありがとうございました。