立川 akari 料理長の日誌｜立川市和食ダイニングakari

本日も、ありがとうございます。

『王様のレストラン』

今、再放送していますね。

実は、私、去年地デジデヴューを果たしまして（笑）

ついでに、ブルーレイレコーダーなるものまで手に入れたのですが、

これが、便利な事この上ないのです。

録りたい番組を選択して、録画ボタンを押せば簡単に録画出来る。

それまでの、ビデオデッキとは大違いですね〜。

仕事柄からか、料理にまつわるドラマが大好きです。

古くは

「前略　おふくろさま』

ショーケンさん演じる”サブ”

梅宮さん演じる親方も格好良く、若い頃憧れました。

最近は、この手の人情系のドラマが少ないのは寂しいですね〜。

他にも

『味いちもんめ』

『おいしい関係』

『ランチの女王』

などなど。。

最近の映画では

キャサリン・ゼダ・ジョーンズの『幸せのレシピ』も記憶に新しいですし

キムタクさん主演の『武士の一文』もラストの芋がらの煮物のシーンは

胸にジーンと来る温かいストーリーでした。

さて、前置きが長くなりましたが、

本日も引き続き

『おすすめ日替わりランチアルバム７』を紹介しますね。

『黒豚のフィレ　梅紫蘇巻きカツレツ　オイスター割りソース』

柔らかく、旨味のある黒豚のヒレ肉の芯に梅と大葉を巻き込みさっぱりと仕上げました。

『トラウトサーモンのタラモロースト　春ニラのソースと季節の温野菜』

適度に脂の乗ったトラウトサーモンに、明太子を合わせたマッシュポテトを乗せてローストしました。

春ニラのソースとの相性も抜群です。

機会がありましたら、是非!!

それでは、本日もありがとうございました。